Pierre Hermé 登峰造极的糕饼师

活动将于5月30日下午2时30分至4时30分假国际金融中心商场Palace Bookshop举行，支持者除了能近距离一睹此蜚声国际的糕饼大师的风采，还可以带同大师的甜品著作、品牌礼盒或有关纪念品索取其亲笔签名。

除一系列畅销全球的小圆饼及甜点创作外，Pierre Hermé的个人甜点著作亦同样备受注目。每年仅推出一至两本新作的经典丛书系列，不仅是专业糕饼厨师及甜品爱好者的参考天书，更是品牌追随者最钟爱的典藏宝鉴。

Pierre Hermé的个人甜点著作

此签名会是美食饕客和品牌追随者不容错过的活动。甜品迷可于签名会前后亲临专门店（设于一楼1019C号铺），品尝多款精致甜点，体验「品味享受、细赏欢乐」的品牌理念。此外，他们更可以选购数量限定的「Macaron」英文版，或其他经典书册，以体验Pierre Hermé制作糕点的历程。

Pierre Hermé 登峰造极的糕饼师

出身四代传统糕饼大师世家的 Pierre Hermé于 14岁向Gaston Lenôtre拜师学艺，从此开展其传奇的事业生涯。凭借其革新独特的口味创作，Pierre Hermé于法国、日本、英国等地享负盛名，更获Vogue杂志誉为「糕饼界的毕加索」。Pierre Hermé以「愉悦」作主导，以崭新的口味，为食客带来丰富的味觉体验和感官享受。

Pierre Hermé 糅合专业手艺和独到视野，打破根深蒂固的传统，例如他尤其钟情细致的糕饼装饰，并认为「糖有如盐一样，要用以调味来提升各种味道的层次」。未因事业成功而安于现状的Pierre Hermé，多年不断钻研及改良心血结晶，持续在口味上推陈出新。他的努力及成就获得各界认同，多本权威刊物赞扬Pierre Hermé乃「糕饼改革者」(Food & Wine)、「糕饼界的先驱及味道魔法师」(Paris-Match)、「厨房中的帝皇」(New York Times)及「现代糕饼界巨子」(The Guardian) 等，足以证明Pierre Hermé的作品备受一众甜点饕客的推崇。

Macarons & Chocolats Pierre Hermé Paris

由2013年五月下旬起，香港饕客将可亲临本地首间专门店拣选各款精致美味的朱古力和法式小圆饼，一尝Hermé大师的创作美点。别具设计特色的专门店将设于国际金融中心商场一楼，营业时间为早上10时至晚上9时。

地址：中环金融街8号国际金融中心商场1楼1019C号铺

电话: (852) 2151 1060

Palace Bookshop

同样位于国际金融中心商场的Palace Bookshop将携手举办是次签名会，店内包罗各式各样的纪念书册，主题由艺术、设计、旅游以至美食等一应俱全，与Pierre Hermé’别具品味的品牌特色互相辉映。

地址：中环金融街8号国际金融中心商场1楼1058至1059号铺

电话: (852) 2167 7337

Pierre Hermé Paris 巴黎店

Pierre Hermé Paris 品牌发展

Pierre Hermé Paris由创立至2012年，全球已聘用达450名员工和设有26个销售点，是现时业界数一数二的顶尖品牌。回溯15年前，由Pierre Hermé 和Charles Znaty携手创立的Pierre Hermé Paris品牌于1998年在东京开设首间分店，并于 2001年选址波拿巴时装区开设巴黎第一分店。

Pierre Hermé Paris 东京店

Pierre Hermé Paris在东京和巴黎获得空前成功的回响，每天都有慕名而来的朝圣者到访，品尝店内的精美糕饼、法式小圆饼及朱古力系列。2004年下旬，第二间设计新颖的巴黎分店于沃日拉尔开幕，紧接翌年初在东京顶尖国际品牌林立的表参道区开设了Pierre Hermé Paris豪华便利店和朱古力吧。2008年，Pierre Herme和Charles Znaty于巴黎康朋街开设首间主打法式小圆饼和朱古力的精品店。2010年，Maison Pierre Hermé在巴黎Fortuny开幕，作为研创崭新作品的厨艺实验室。

Pierre Hermé Paris分店屹今遍布东京、大阪、神户、巴黎、伦敦、斯特拉斯堡、南特及杜拜多个城市，于阿尔萨斯建有生产和加工设施，并设网上销售服务(www.pierreherme.com)。